国際中医薬膳師 野 村 洋 子 
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毎日のお食事で
身体を整える
それが
養生薬膳の考え方

Information

8
Oct
2018
薬膳料理講座札幌
12月16日 薬膳料理基本コース
12月の薬膳料理講座は「冬の薬膳」です。
8
Oct
2018
薬膳料理講座札幌
11月1日 薬膳料理基本コース
12月の薬膳料理講座は「冬の薬膳」です。...
8
Oct
2018
薬膳料理講座札幌
11月14日 薬膳料理基本コース
12月の薬膳料理講座は「冬の薬膳」です。
8
Oct
2018
薬膳料理講座札幌
11月18日 薬膳料理基本コース
11月の薬膳料理講座は「心と肺の薬膳」です。 ...
8
Oct
2018
薬膳料理講座札幌
11月17日 薬膳料理基本コース
11月の薬膳料理講座は「心と肺の薬膳」です。

薬膳とは?

難しく思われがちな薬膳ですが、決してそんなことはありません!

薬膳には病気の治療を目的とした食療薬膳と日々のお食事で体調を整えていく養生薬膳があります。
私がお伝えしている養生薬膳は、毎日のお食事なので、特別なものではなく身近な食材で、普通に美味しくが大前提です。
大事な事はご自身やご家族の体調を気遣う気持ちと食材の働きを知る事…

私達が口にする食材全てに働き(効能)があります。
薬膳は、中医学の考えをベースに、食材の持つ働きを組み合わせてお料理を作っていきます。ちょこっと調味料を変えたり、薬味や具材を工夫するだけでも立派な薬膳料理になります。
食材の働きを知って食べるという事は、脳からも細胞に働きかけます。意識の力が大きいことはみなさんご存じですよね。
ちょっと食べるものと身体に意識を向けてみませんか?

お仕事のご依頼について

Epicurean Workshopでは各種薬膳講座を開講している他に、各種メディアからの取材・執筆、メニュー提案やレシピ作成、各種イベントや講座などの出演や講演を承っております。
料金やスケジュールなどは内容によりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

実 績

WEBサイトへの執筆掲載

各種メディア出演・取材

講演・セミナー・イベント出演ほか

薬膳料理講座
基本コース/応用コース
【完全予約制】
フードデザイナー講座
ベーシックコース/アドバンスコース
【完全予約制】

講演・セミナーのご依頼は下記までどうぞ

野村洋子プロフィール写真

Epicurean Workshop

国際中医薬膳師
薬膳フードデザイナー
Food and Life 認定講師

野 村 洋 子YOKO NOMURA

TEL.090-7998-9518

MAIL.epicureanworkshop@gmail.com